Food

Recept • Sushibowl

banaan 056

Laatst was ik helemaal verslaafd aan de filmpjes ‘What I Ate Today’ op youtube. Vooral van de meisjes die vegan eten. Een aantal zag ik dat ze een zogenaamde ‘sushibowl’ maakte. Het is een soort bakje met rijst met verschillende ingrediënten erbij. Het klinkt ingewikkelder dan het is, dus laten we maar snel beginnen.

Wat heb je nodig? (voor 1 portie)

banaan 031

  • 50 gram rijst (ik gebruik bruine basmati rijst, maar opzich is alle rijst wel goed)
  • een paar wortels
  • een stuk komkommer
  • een halve avocado
  • een gekookt eitje
  • sla (ik vind rucola het beste bij het recept passen)
  • soya saus

Begin met het koken van de rijst zoals het op de verpakking is aangegeven. Daarna is het tijd om de rest van de ingrediënten klaar te maken.

banaan 035

Rasp de wortel.

banaan 036

Snijd de komkommer in kleinere stukjes.

banaan 037

banaan 039

Als de rijst klaar is, is het tijd om de sushibowl te maken. Dus doe de halve avocado, komkommer, wortel, het gekookte eitje en de rucola op de rijst. Sprenkel hier wat soya saus over. Genieten maar!

Het is echt een van mijn favoriete lunch recepten. Het is erg makkelijk om te maken, voedzaam en gezond!

banaan 041

banaan 058

Wat is jouw favoriete lunch?

Liefs,

Daphne

Previous Post Next Post

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply Irma 13 september 2015 at 07:25

    Ik lust geen rijst (ja oeps), maar dit ziet er eigenlijk best heel lekker uit! Misschien toch maar eens het proberen waard..

  • Reply Laura 13 september 2015 at 08:46

    Dit ziet er lekker uit zeg!

  • Reply Maaike 13 september 2015 at 10:11

    Wauw, dit ziet er ontzettend lekker uit! Dit ga ik sowieso ook een keer maken, I <3 sushi! haha

  • Reply Floor 13 september 2015 at 16:10

    Dat ziet er heerlijk uit, ik ga het zeker een keer proberen!! xx

  • Leave a Reply